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商品の詳細

アメリカの料理学校 プロのための料理辞典「The Professional Chef」 The Culinary Institute of America (CIA) 監修2011年 Wiley◆◆詳細◆◆ アメリカのニューヨークにある料理学校 The Culinary Institute of America(CIA)が監修しているプロのための料理辞典本書は、キッチンでの調理方法を反映し、世界中の最高の食材と味を紹介するために完全に編集された参考書。プロのシェフに必要な食材、器具、技術。そして、野菜、ポテト、穀物、豆類、パスタ、肉、魚介類、鶏肉、卵、果物、スープ、ソース、クイックブレッドとケーキ、イーストブレッドなど、あらゆる食材のテクニック(各食材の下拵えの方法、ソースやフォンの取り方、肉や魚介の捌き方など)を収録。各テクニックの背景にある基本原理を一目で理解できるようにし、その後、調理工程ごとの豊富な写真とともにより詳細な解説を収録。シェフ、料理研究家、料理愛好家にとって貴重な参考書\"全てのシェフにとってのバイブルである\"ポール・ボキューズ◆◆仕様◆◆洋書 英語料理学校 クッキングレシピ 料理本 参考書ハードカバー28.5 × 22.5 × 6 cm 1212ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレが若干ございます角に軽いウチページ良好#本 #レシピ #料理本 #フレンチ #料理学校
カテゴリー:本・音楽・ゲーム>>>本>>>洋書
商品の状態:やや傷や汚れあり
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:佐川急便/日本郵便
発送元の地域:兵庫県
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商品の説明

The Professional Chef: The Culinary Institute of America (CIA
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The Professional Chef, Study Guide: The Culinary Institute of
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The Professional Chef: The Culinary Institute of America (CIA
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最新のクチコミ

★★★★★

こどもがかわいいおばけの絵本が大好きなので購入です。ほのぼのとしたストーリーです 何度も読んでと言われます!買ってよかったなと思いました!

  • butazo0123
  • 38歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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★★★★★

こどもずかんが気に入って、一人でも勉強してたので2冊目をプレゼントしました。 結構頑丈で小さな子供が扱っても、大丈夫です。

  • ラム1853
  • 26歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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★★★★★

姪へのプレゼントとして購入しました。 在庫があったので、翌日届きました。

  • reiluuuuuuuuu
  • 34歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★

とても迷ったけど、買ってよかった! 届いてすぐに、主人にも見せましたが(主人は購入していたことを知らなかった)、とても感動していました。 息子も喜ぶだろうと、購入したことも喜んでくれました。 息子は5歳ですが、サンタに関する質問がチラホラ出て来るようになりました。 この絵本には、その答えが書いてあるので、きっと息子も満足してくれると思います。

  • zen550
  • 42歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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★★★★★

物心つき始めた愛娘へプレゼントしてやりました。 何度も見返しては、気になるものを事あるごとに検索 確認して喜んでいます。 図鑑の入門としてはぴったりです。 英語もついて、就寝時には必ず読んで寝ないと気が治まらないほどのお気に入り様です。

  • 4万キロ先
  • 30歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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★★★★★

子供のために購入。最初のダジャレに衝撃を受けました。キン肉マンのキャラなら当然なのか・・あとは面白い絵本でした。可愛いキャラが印象的な本でした。キン肉マン世代のお父さんは買いですね。

  • Studio-K
  • 38歳
  • アトピー
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★★★★★

ストーリーは何んとなくしか知りませんでしたが、読んでみるとじわりじわりくるものがありました。数年後に読んでもまた今とは違った良さが感じられそうで、大満足です。妻も喜んでくれました。

  • boo0505
  • 26歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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★★★★★

話題の絵本なので買ってと妻に頼まれて購入しました。6月5日注文で8日に到着しました。3歳のむすこと8歳のむすめがいますが、初日はよく読んでましたが、それからは読んでいるところを見たことがないです。良かったのかどうか・・・いまいちのような気がします。

  • マッポン1822
  • 34歳
  • アトピー
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★★★★★

1歳10カ月の息子へ。これでじゅんばんこを覚えました。公園で役に立ちましたよ。

  • sasa0628
  • 42歳
  • アトピー
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★★★★★

数種類の物語が入っていてどれも短縮されていますが2歳くらいの子にはわかりやすくていいと思います。

  • じゃじゃじゃじゃじゃあ
  • 30歳
  • アトピー
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★★★★★

ストーリーに緻密さが無く、何となく短編を寄せ集めただけの感じで、全体としてまとまり感に欠けます。 それが西原理恵子さん独自の表現なのか、この本の特徴なのか、他の西原理恵子さん作品を読んでない私には判りません。 個人的には世間の高評価が不思議です...この本を完全に理解できてないのかも知れません。 しかし、脚本・監督のちゃんとした映画なら良いと思うので、映画の方は期待してます。

  • mona1230
  • 38歳
  • アトピー
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★★★★★

意外にも、こんなに充実した内容にびっくり。 予想以上にたくさんのかわいいキャラに大満足です

  • asika1018
  • 46歳
  • アトピー
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