『2年保証』 遊戯王　未開封パック　初期　vol.1 パック、ボックス、特殊セット

★★★★★

2024-08-02

本屋できちんと（？）立ち読みしてから購入を決めました。 子供味のパンと思いきや作ってみると結構大人味です。レシピ通りだとこねる時かなりべたつくので（私が下手なだけかな？）水分を調整しながらチャレンジしています。例えば白玉粉を混ぜ込むもちもちパンは、フィリングを変えれば色々オリジナルのものができ、その他のものも（成形など）参考にすれば自分なりのアレンジが楽しめるレシピだと思いました。

• あいり3306
• 33歳
• アトピー
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★★

2024-06-08

題名の通りゆっくり発酵させて作ります。生地を捏ねてから冷蔵発酵6時間〜12時間。夜に捏ねておけばよく日には美味しいベーグルが食べられます。とても勉強になったのは冷蔵保存が3日できることです。保存容器に入れて冷蔵庫に入れて3日間保存でき、食べたいときにケトリング〜焼成できるのでこれは便利！また食感の違い「もちもち」「むぎゅむぎゅ」「ふかふか」と3タイプ別にのっていてベーグルのレシピもかなりあります。高橋雅子さんの本は全部持っていますがこちらの本も買って損はありませんでした。ベーグル好きの人には必見の本です！

• だあしょんまお
• 21歳
• アトピー
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★★★★★

2024-07-31

本屋さんでナナメ読みしてのこうにゅうです。簡単で色々なパンが載っていたので、初心者のわたしでも作れそうだったのが決め手です。

• omo217
• 29歳
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★★★★★

2024-05-25

まだ本を見て作っていませんがおいしそうです。内容はおしゃれで作りたくなるものがたくさん載ってます。

• あだも0158
• 37歳
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★★★★★

2024-07-29

パンを習い始めて、たまたまこの本を買ったのですが、わかり易いし、なんと言っても作ってみて美味しいことが一番です。ひととおりパンの種類も網羅していて、この一冊で十分使い応えがあります。たくさん作ってみましたが、失敗もなく美味しくできました。この一冊があれば、アレンジも効くしお勧めです。

• hideki0906
• 25歳
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★★★★★

2024-05-11

小嶋ルミさんのシュークリームレシピが掲載されたお菓子本がやっと出たので購入。他の本も揃えてますが、こちらはシュークリームが載っているので特にお勧めの1冊です。

• ヤマミィ0625
• 33歳
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★★★★★

2024-07-27

ホームベーカリー初心者の私 とりあえず色々とレシピが載っているので参考になります。 実用的な本だた思います。

• 031R
• 41歳
• アトピー
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★★★★★

2024-08-10

高橋さんの新刊です。 今までベーグルは時間のないとき焼いていたけど 今度はこれをよく読んで 時間をかけて美味しいのを焼きたいと思います。 時間をかけるといってもかかるのは醗酵の時間なので 余裕をもってチャレンジできますよ。 バリエーションもたくさんありますがベーグル自体も３種類の食感の生地を紹介されています。

• tae8718
• 29歳
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★★★★★

2024-08-03

お菓子作りが大好きで、「小山ロール」のレシピが掲載されているということで購入しました。あの厚みのあるロールケーキ生地の配合が分かり、満足です。ただ、この本は熟練した方向きといえますが、とても勉強になりました。

• tomとみ
• 37歳
• アトピー
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★★★★★

2024-08-08

写真が多く、説明が分かりやすい。 初心者でもこの本を見ればやる気になれる。

• LOVE322
• 45歳
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★★★★★

2024-07-20

フランスパンを上手く焼きたくて買いました。こちらを買う前にバゲット＆リュスティック編も購入。あわせて使っています。まだまだ基本のバゲットも上手く焼けませんが、これから頑張って練習していきたいと思います。

• いつまで単身赴任
• 33歳
• アトピー
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